Amateur de glaces ? Vous êtes à la bonne adresse.

Rome regorge de glaciers, mais attention, il vous faudra dénicher la perle, car tous ne sont pas vraiment « artigianali ».

Avec cette chaleur écrasante qui s’abat sur Rome, rien de tel qu’un bon endroit où déguster les meilleures glaces. Si vous êtes comme moi, du genre à faire des kilomètres pour un bon glacier, bienvenue au club.

Attention au phénomène de mode et marketing !

Choisir un vrai glacier « gelateria artigianale », bannir ceux aux glaces pleine de couleurs, ou bien qui ont des quantités astronomiques de parfums, même s’ils semblent plus alléchants.

Par exemple, j’ai été bien déçu par Otaleg à Trastevere. Mais chacun pourra juger par soit même…De gustibus non est disputandum,..

C’est comme pour les pizzas, il faut chercher les perles rares !

Attention aux horaires, les glaciers sont ouverts de 12h à 00h en général.

Au cas où vous auriez une petite envie de glace le matin, comme font les siciliens, je vous suggère la brioche fourrée à la glace ! Un repas complet en somme, que vous trouverez chez Mizzica, métro Bologna.

Quelques parfums de glace typiquement italiens : le citron de Sorrento, la noisette canepina, la pistache de Bronte, le sabayon…

Vous lirez sur les guides papiers la suggestion du célèbre Giolitti et son beau salon, mais toujours pris d’assaut. Je vous conseille plutôt mes top ten.

Les heureux élus sont :

Glacier Caruso Via Collina, 15 (pour ceux qui iront visiter la galerie Borghèse)

Glacier Fassi via Principe Amedeo 67 (Termini/San Giovanni)

Bien sûr, lorsque l’on a marché des heures dans les méandres de la ville éternelle, on n’a qu’une envie c’est de trouver le plus proche glacier dans le quartier.

Voici une sélection par quartiers :

Quartier du Colisée

Glacier Fata Morgana Piazza degli Zingari, 5

Glacier La Dolce Vità via Cavour, 306. Se trouve juste à la sortie du forum romain !

Quartier du Vatican

Glacier La Romana via Cola Di Rienzo 2.  A tester : le cornet au gianduja et la crème chantilly au cacao. Ce glacier se trouve également à via XX settembre 60 et Via Ostiense, 48.

Glacier Hedera borgo Pio 179. Rebaptisée le glacier du pape !

Glacier Dei gracchi, via dei gracchi 272. A goûter : la noisette canepina.

Quartier du Panthéon

Glacier Fioco di Neve via del Pantheon 51. La spécialité : le sabayon

Glacier Corona, largo torre argentina, 27. Des parfums originaux à des prix très abordables… Le goût citron-piment est surprenant !

Glacier Alberto Pica via della Seggiola 12. Depuis 1935

Quartier de la Place d’Espagne

Ciampini San Lorenzo in lucina, A tester la noisette canepina

Quartier de la Place Navone

Glacier Da quinto via tor millina 17.

Gelateria del Teatro, via dei coronari.

Glacier Frigidarium via del Governo Vecchio, 117. Ferme 1h du matin… il y a toujours la file. On peut recouvrir la glace de chocolat chaud !

Quartier du Trastevere

Glacier Alla scala via della scala 51.

Glacier Fiordiluna via della Lungaretta, 96. Fermé lundi, ouvert 13h -20h.

Glacier del Viale Piazza Giuseppe Gioachino Belli, 9F